Olivos - Aceite

El Molino

La sección más importante de nuestra Cooperativa es la dedicada a la elaboración y comercialización del Aceite Virgen Extra "Montebrione".

Los socios que actualmente integran esta sección son 181, los cuales aportan una explotación olivarera de 418 Ha. con un total de 93.000 olivos de la variedad "Arbequina".

La recogida de la olivas se produce durante unos 3 meses a partir de

principios de noviembre, y se realiza de forma manual, directamente del árbol. Esto hace que el proceso sea prácticamente artesanal. El prensado de las olivas se realiza a diario, en un proceso continuo con prensa fria. De esta forma obtenemos el Aceite Virgen Extra marca "Montebrione", de extremada calidad y merecedor de estar considerado uno de los mejores Aceites de la D.O.P. Siurana.
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